厦门海鲜大排档怎么点

厦门是一个海鲜资源丰富的城市，拥有很多著名的海鲜大排档。要点好一顿海鲜大餐，首先要选择一个靠谱的大排档。以下是在厦门海鲜大排档点餐的一些建议。

1.选择有口碑的大排档：厦门有很多有名的大排档，如张氏海鲜大排档、石老四海鲜大排档等。可以通过互联网搜索、询问当地居民或向旅行社咨询来了解这些大排档的口碑。

2.了解大排档的菜品种类和价格：不同的大排档会有不同的菜品种类和价格。可以在点菜前先查看菜单，了解菜品的种类和价格，有助于你选择适合自己口味和预算的菜品。

3.考虑人数和预定情况：如果是一大群人一起去吃海鲜，最好提前电话预定，以确保能有足够的座位和食材。预定时可以告知人数和预计消费金额，以便大排档为你做好准备。

4.按照预算选择菜品：海鲜价格通常较高，所以在点餐时要根据自己的预算合理选择菜品。一般来说，海鲜有很多不同的烹饪方式，如清蒸、红烧、炒菜等。可以根据自己的喜好和人数选择适当的菜品。

5.注意新鲜和卫生：海鲜大排档的一个重要指标就是食材的新鲜和卫生情况。可以通过以下几个方面来判断：菜品的味道和质量、环境的整洁和卫生、食材的来源等。

6.多咨询推荐：在点餐之前，可以多向服务员咨询热门菜品或招牌菜，以及当天的新鲜特色食材。服务员会有针对性地为你推荐。

7.合理安排时间：如果去的时间是在晚餐高峰期，可能需要等待一段时间才能上菜。可以提前预留一些时间给自己，以免耽误后续的计划。

厦门的海鲜大排档丰富多样，是品尝当地美食的好地方。在点餐时，要考虑自己的口味偏好、人数和预算等因素，选择适合自己的菜品，并注意食材的新鲜和卫生情况。希望以上建议能对你在厦门的海鲜大排档点餐有所帮助。